江戸ソバリエ倶楽部

埼玉県川越市にある前島ファームにて、毎年8月から12月まで、「種まき」「土寄せ・草取り」「花見・ステビア撒き」「刈取り」「脱穀」「収穫祭」と毎年多くのソバリエが集まってソバを育てています。
収穫したソバは蕎麦粉にして、参加者に配ります。収穫祭では穫れたて、挽きたて、打ちたて、茹でたての新そばを手繰ります。また、ソバで作った蕎麦ビールも振る舞われ、栽培の労をねぎらいながら大いに盛り上がります。
江戸ソバリエ俱楽部会員のソバ栽培の体験の場としてご参加お待ちしています。